大磯屋ナポリタンソース使用。
鉄板に玉子をひいた本格濃厚ナポリタン！
- フライパンにオリーブオイルをひいて麺をほぐし入れる。（同時進行で鉄板を温める）
- 水（お湯等）を30ml程度入れて麺になじませる。
- フタをして中火で1分~1分30秒程加熱する（茶色の焼き目を作るのがポイント）。
- 麺を引っくり返して裏面を1分程中火で加熱し、お皿に出しておく。
- ウインナー、玉ねぎ等の具材を焼いて、火が通ったらナポリタン60～90mlを加えて中火で水分を飛ばしながら1~2分程度加熱（煮詰める）する。
- 適度に色が濃くなったら、焼き目を付けた麺を入れてタレを全体に絡ませたら出来上がり。
- 鉄板に盛り付け玉子を周りにひく。
- パセリ・黒胡椒を振り『鉄板ナポリタン焼きそば』の完成！
鉄板ナポリタン焼そばレシピ（材料は2人前）
| 大磯屋焼そば | 2袋 |
| ピーマン | 1個 |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| ウインナー | 3本 |
| 卵 | 2個 |
| ナポリタンソース | 60㏄ |
| オリーブオイル | 適量 |
| 乾燥パセリ | 適量 |
| 黒胡椒 | 適量 |
このレシピの開発者について
店舗名
大磯屋製麺所
調理担当者
磯貝 賢一
使用した麺
大磯屋熟成麺（平麺）が超オススメ！
味わいポイント
味はナポリタンでも食感は焼そば！熟成麺の小麦の風味と、ナポリタンの風味の新しいハーモニーをお楽しみください。
- カテゴリ：
- 熟成麺レシピ
