お弁当で役立つ焼そばのコツ！

風味を保ちやすくする方法があります！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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調理開始は0：57～

まずはソース焼そばを作ります。

1. 鉄板全体に油をひき、豚肉を炒めます。
2. 両面に火が通ったら、キャベツを炒めます。
3. 具材を端に寄せて、焼そば麺1玉と水15ml入れ、全体に広げます。
4. 蓋をして弱めの中火で1分ほど焼きます。
5. 麺を引っくり返して裏面も、1分半ほど焼きます。
6. 両面に焼き目がついたら、もやし、焼そばソースを入れ仕上げていきます。
7. 全体に手早く混ぜ合わせます。
8. 水分を飛ばし、照りが出たらバット等に出します。
9. 『ソース焼そば』の完成！

ソース焼そばレシピ（材料は1人前）

焼そばが出来たら、バットやお皿に移して粗熱を取ります。

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カテゴリ：

熟成麺レシピ