シーフードミックスを使って和風にしました！
動画本編はコチラ↓↓
- フライパンに油をひき、焼そば麺を焼く。
- 水（お湯等）を30ml程度入れて麺になじませる。
- 中火で1分~1分30秒程加熱する（茶色の焼き目を作るのがポイント）。
- 麺を引っくり返して裏面を1分程中火で加熱する。
- 焼き目がついたら、お皿等に出しておく
- フライパンに油をひき、にんにく、輪切り唐辛子を弱火で炒め、油にかおりを付ける。
- 香りが立ってきたら、玉ねぎを入れ炒める。
- 玉ねぎに火が通ったら、シーフードミックスを入れる。
- 全体に火が通ったら、麺と調味料を入れ、仕上げていく。
- 手早く混ぜ合わせ、なじんだらお皿に盛り付ける。
- 仕上げに黒胡椒をトッピングして『和風シーフード焼そば』の完成！
和風シーフード焼そばレシピ（材料は2人前）
| 大磯屋焼そば | 2玉 |
| シーフードミックス | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 麺つゆ | 大さじ2 |
| 本だし | 小さじ1 |
| にんにく | 小さじ1 |
| 輪切りとうがらし | 適量 |
| 刻みのり | 適量 |
| 黒胡椒 | 少々 |
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このレシピの開発者について
店舗名
大磯屋製麺所
調理担当者
磯貝 賢一
使用した麺
大磯屋熟成麺（中太麺）
味わいポイント
いつもご視聴ありがとうございます！とっても美味しいので、ためしてみりん♪
- カテゴリ：
- 熟成麺レシピ
